Le Roulé au Nutella du Chef Manon
Ingrédients
•• 2 œufs
• 40 cl de lait
• 1 cuil. à soupe d’huile
• 1 grosse pincée de sel
• 1 petit pot de
Étapes de préparation
1_ Versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits.
Cassez-y les œufs et versez l’huile. Avec une spatule, mélangez doucement, en
formant des cercles du centre vers l’extérieur pour incorporer petit à petit la
farine sur les côtés du saladier.
2_ Lorsque la pâte est homogène, versez-y la moitié du lait et mélangez
doucement avec un fouet. Quand la pâte est bien lisse, versez le reste du lait
et mélangez. Si la pâte contient quelques grumeaux, utilisez un mixeur
plongeant quelques secondes pour la fluidifier.
3_ Beurrez une poêle antiadhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien
chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la
surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords commencent à se détacher de la
poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face.
Laissez encore cuire 2 à 3 minutes.
4_ Déroulez une feuille de papier sulfurisé sur environ 40 cm . Placez-la sur le plan
de travail, et couvrez-la de crêpes. Elles doivent légèrement se superposer.
Tartinez ces crêpes de la moitié du Nutella. Roulez-les bien serrées, en
partant d'un des bords longs du rectangle. Badigeonnez ce rouleau du reste de
Nutella, puis tranchez les bords. Servez immédiatement ou réservez dans une
pièce fraîche.
J’ai testé cette recette de roulé au Nutella a par que comme l’annonce la recette il y a
eu beaucoup de grumeaux donc j’ai du utilisé le mixeur. Sinon la recette c’est
bien déroulé j’ai utilisé de farine normal au lieu de la fluide. Le gâteau a
été approuvé par le CDI.
Manon
